कटदरे चकली मसाला (चकली मसाला)

चकली मसाला के बारे में

कटदरे का चकली मसाला बेहतरीन स्वाद प्रदान करता हैमिश्रित मसालों का संतुलित मिश्रण, अर्थात् तिल, नमक, जीरा,मिर्च बुकनी, अजवायन, हींग, और अन्य। पूरी तरह से प्राकृतिक मसाले में कोई कृत्रिम रंग, स्वाद या संरक्षक नहीं है। एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके ठंडी, सूखी जगह पर रखने पर इसकी शेल्फ लाइफ 8 महीने की होती है।

कटदरे चकली मसाला क्यों खरीदें?

हमेशा की तरह कैटडारे फूड्स ने अपना वादा पूरा कियाताज़ा, स्थानीय रूप से निर्मित मसाला मिश्रणउनके चकली मसाला के साथ। मसाले में कोई भी एडिटिव्स या प्रिजर्वेटिव नहीं है और जब इसे सही तरीके से स्टोर किया जाता है, तो इसकी शेल्फ लाइफ 8 महीने होती है। कटदारे चकली मसाला मध्यम रूप से स्वादिष्ट होता हैमसालेदार और सभी भारतीय स्वाद के लिए उपयुक्त. कटदरे चकली मसाला 100 प्रतिशत शाकाहारी है। अब ऑर्डर दें!

चकली मसाला सामग्री

• तिल
• नमक
• जीरा
• कैरम
• लाल मिर्च पाउडर
• हींग

चकली रेसिपी

महाराष्ट्र में, भजनी चकलिस एक हैलोकप्रिय दिवाली नाश्ताऔर इन्हें बनाने की विधि भी उतनी कठिन नहीं है।

महाराष्ट्रीयन भजनी विभिन्न आटे का मिश्रण है जैसे चावल का आटा, बंगाल बेसन, काले बेसन, आदि।भजनीइसे घर पर भी बनाया जा सकता है या फिर ऑनलाइन भी खरीदा जा सकता है। भजनी चकली बनाने के लिए आपको 1 कप भजनी, 1 बड़ा चम्मच सफेद तिल, दो चम्मच कटदारे चकली मसाला और दो चुटकी हल्दी, स्वादानुसार नमक, तलने के लिए तेल, मोहन के लिए गरम तेल और आटा गूंथने के लिए गरम पानी चाहिए।

भाजनी को एक कटोरे में लें, उसके ऊपर गरम तेल डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ। फिर डीप फ्राई करने के लिए तेल को छोड़कर बाकी सभी सामग्री डालें और पहले सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। चूँकि मसाला मिश्रण में पहले से ही नमक होता है, इसलिए अपने चकली आटे में नमक कम और सावधानी से डालें। फिर आवश्यकतानुसार गरम पानी का उपयोग करें और एक नरम आटा गूंध लें जो चकली बनाने वाले से गुज़रने के लिए पर्याप्त लचीला हो और ज़्यादा ताकत की ज़रूरत न पड़े।

कुछ मिनट के लिए अलग रख दें। फिर चकली बनाने वाले को आटे से भरें और आटे को चकली के सांचे में गोलाकार तरीके से डालें। इन्हें गरम तेल में डीप फ्राई करें। इन्हें धीमी आंच पर तलें ताकि ये अच्छी तरह पक जाएं और कुरकुरे रहें।